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华盛顿 - 如果你认为当地的食品卡车在D.C.不能得到任何讽刺,请等一下

两位前马戏团的小丑最近推出了Cirque Cuisine,这是一款以帐篷为主题的大型卡车,自二月底以来一直供应有机全球美食

看看创始人Jessica Shields和Sean Swartz的官方简历

你不会知道两者都是职业小丑

他们对后来的职业生涯充满热情 - 希尔兹作为一名专业厨师,由美国烹饪学院和斯沃茨培训,担任纽约Trapeze学校的教练和房地产经纪人

两人计划通过为儿童创作马戏表演来结合他们的激情,这将教授舞台技巧

他们说Cirque Cuisine是第一步

希尔顿告诉赫芬顿邮报:“赛道从球队赚钱,而不是马戏团的门票

而且,教孩子们如何保持健康和活跃,然后提供漏斗蛋糕和棉花糖是一个矛盾

就是这样

所以,我们“有点像我们需要一辆有机食品卡车,这将是马戏团的第一步

”卡车的菜单每周更换一次,但最近包括法国奶油蛋卷

早餐三明治包括煎鸡蛋,火腿,瑞士奶酪和番茄;培根,菠菜,冬南瓜和切达干酪的乳蛋饼;酸奶面团上的烤奶酪配水牛芝士,瑞士,切达干酪和fontina奶酪;和烤“阿兹特克”沙拉配烤香菜石灰虾,生菜,萝卜,黄瓜,芒果,鳄梨,鹰嘴豆,queso壁画,葵花籽,玉米粉圆饼和血橙油醋汁

总是有无麸质和素食选择以及纯素食选择

嘉年华健康的经典重新诠释,如漏斗蛋糕,爆米花和棉花糖,正在酝酿之中

当希尔兹称厨房为“有机善良女神”时,斯瓦茨负责卡车的娱乐活动

自称“欢乐和乐趣的盛宴”经常被视为各种各样的旁观者,骑着手推车作为顾客下订单

在接下来的几周里,他计划演艺人员,高粱步行者和其他人穿着服装

“我们希望每周都有表演者,有点像食物卡车,”希尔兹说

“但我们的整辆卡车都以马戏团为主题

看起来像马戏团的帐篷,我们总是在播放音乐

”到目前为止,Shields和Swartz表示接待非常积极

很多天,卡车完全售罄

“在一个理想的世界里,我们想要做的就是在夏天开始运行第二辆卡车,”Swartz告诉HuffPost

“然而,现实是明智的,我真的不知道

我们必须看看情况如何发展

”目前,卡车计划于周二至周五在华盛顿特区和周六的弗吉尼亚州运营

要跟踪Cirque Cuisine的来来往往,请观看卡车的Twitter帐户并在其Facebook页面上查看菜单